. . .

Etiqueta: grano

BOSQUES, SELVAS Y CAFÉS DE CHIAPAS. El café bajo sombra conserva la biodiversidad

BOSQUES, SELVAS Y CAFÉS DE CHIAPAS El café bajo sombra conserva la biodiversidad México, D.F. Para dar a conocer el proceso de producción del café desde la cosecha hasta su comercialización, así como los beneficios de su cultivo bajo sombra para el medio ambiente y la sociedad, el día 13 […]

¿De dónde vienen los aromas del chocolate? El cacao desarrolla una gama de sabores tan amplia como los vinos

Llega uno de los talleres más esperados del año, acompáñanos en esta experiencia de historia, tradición y sabor «Del cacao al chocolate» en la Escuela de Gastronomía Mexicana. Últimos lugares, ¡Inscríbete! ¿De dónde vienen los aromas del chocolate? Por Sophie Vanderbecken El cacao desarrolla una gama de sabores tan amplia […]