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Categoría: Agricultura

Trufa, el hongo más codiciado en el mundo

La trufa ha sido desde la época de los romanos un lujo para el paladar, su complicada producción y recolección han hecho que el hombre invente métodos para cultivarlas artificialmente, pero aún así no ha logrado dominar por completo a este hongo tan codiciado.  Para aquellos que no las conozcan, las trufas son un manjar […]

Nuestros Servicios. Te cotizamos cualquier insumo para invernadero que necesites

Nos ponemos a sus órdenes para resolver las necesidades de su empresa o negocio relacionado con insumos para invernaderos. Enviamos pedidos a toda la República y proporcionamos asesoría en el manejo de todos los productos que ofrecemos. Nuestro compromiso es ofrecer productos de buena calidad a precios justos, con eficiencia y trato amable. Comunícate con […]

¿De dónde vienen los aromas del chocolate? El cacao desarrolla una gama de sabores tan amplia como los vinos

Llega uno de los talleres más esperados del año, acompáñanos en esta experiencia de historia, tradición y sabor «Del cacao al chocolate» en la Escuela de Gastronomía Mexicana. Últimos lugares, ¡Inscríbete! ¿De dónde vienen los aromas del chocolate? Por Sophie Vanderbecken El cacao desarrolla una gama de sabores tan amplia como los vinos. Muchos factores […]

La Flor de Nochebuena (Cuetlaxóchitl), herencia prehispánica y símbolo de la Navidad

Los aztecas utilizaban esta planta en celebraciones y rituales como símbolo de la pureza y la vida nueva de los guerreros   De hojas color verde oscuro con bordes dentados y hojas superiores de color rojo, amarillo, blanco y marmoleado, la nochebuena es una flor de herencia prehispánica y uno de los símbolos más utilizados […]

Guía práctica de Plantas Medicinales Mexicanas. La medicina prehispánica es una de las más ricas del mundo por la gran diversidad de hierbas medicinales

La medicina prehispánica es una de las más ricas del mundo por la gran diversidad de hierbas medicinales de México, producto de la enorme variedad de climas en el país. Para las culturas mesoamericanas la salud, unificada en el cuerpo y alma (nunca separados) era un tema elemental. Fray Bernardino de Sahagún escribe en su […]

El mejor alimento del mundo: el #aguacate

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Con grandes beneficios para la salud, excelentes propiedades para la belleza y un sin número de alternativas gastronómicas, el aguacate es considerado el mejor alimento del mundo. Este fruto es ideal para el tratamiento de enfermedades como el alzhaimer, cáncer, dolencias del corazón, diabetes entre otras. Gracias a su alto nivel en fibra, sodio, grasas monoinsaturadas, alta […]