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Categoría: Mi huerta

El mejor alimento del mundo: el #aguacate

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Con grandes beneficios para la salud, excelentes propiedades para la belleza y un sin número de alternativas gastronómicas, el aguacate es considerado el mejor alimento del mundo. Este fruto es ideal para el tratamiento de enfermedades como el alzhaimer, cáncer, dolencias del corazón, diabetes entre otras. Gracias a su alto nivel en fibra, sodio, grasas monoinsaturadas, alta […]

Envases comestibles para frutas y hortalizas. No más plásticos

Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron envases activos con capacidad para alargar la vida de frutas y hortalizas, recubrimientos que permiten liberar sustancias antifúngicas (o antimicóticas) que evitan que los hongos degraden y descompongan los productos frescos. “Este proyecto surge de la necesidad […]

Cultivo de coliflores: suelo y semillas

El cultivar esta popular berza tiene sus dificultades, lo que puede ser un aliciente para usted. El nombre comprende dos tipos: las coliflores propiamente dichas y los brécoles. Las semillas de coliflor son caras y quizá no le interese utilizar todo el paquete. Pero, afortunadamente, conservan su vitalidad varios años y no hay motivo para que un paquete no sirva […]

¡10 razones para consumir tomate!

[spacer height=»20px»] 10 razones para consumir tomate El jitomate o tomate rojo es uno de los alimentos más populares debido en parte a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con una amplia variedad de alimentos y hierbas aromáticas. Esta hortaliza, originaria de Sudamérica, está compuesta mayormente de agua y carbohidratos. Este alimento, ya […]

Beneficios de los ejotes. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales

Los ejotes, también llamados judías verdes o habichuelas, son vainas aplanadas y alargadas de algunas especies de frijol en estado verde, es decir, que aún no han madurado. Comerlos regularmente trae diversos beneficios a la salud, en Menú te decimos cuáles son. Su nombre viene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde, es originario de México y Centroamérica, aunque con […]

Diez árboles perfectos para tu patio

Si cuentas con un espacio exterior en la casa puedes decorarlo para disfrutar del sol y del tiempo libre como si estuvieras en plena naturaleza. Lo tradicional son las plantas y flores, pero los árboles suponen una excelente opción por su diversidad de colores, formas y frutos. Para convertir un patio en un romántico jardín […]