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Categoría: Agricultura

El mejor alimento del mundo: el #aguacate

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Con grandes beneficios para la salud, excelentes propiedades para la belleza y un sin número de alternativas gastronómicas, el aguacate es considerado el mejor alimento del mundo. Este fruto es ideal para el tratamiento de enfermedades como el alzhaimer, cáncer, dolencias del corazón, diabetes entre otras. Gracias a su alto nivel en fibra, sodio, grasas monoinsaturadas, alta […]

Un sistema de destilación instantánea extrae aceites esenciales del eucalipto

UN/DICYT Por medio de un proceso de destilación instantánea, investigadores de la Universidad Nacional (UN) Sede Palmira extrajeron este aceite de forma eficaz y económica. La destilación flash, también llamada vaporización instantánea, es un proceso agroindustrial que permite separar mezclas a través de una sola etapa en equilibrio. Así, la mezcla líquida se vaporiza parcialmente, es […]

¡10 razones para consumir tomate!

[spacer height=»20px»] 10 razones para consumir tomate El jitomate o tomate rojo es uno de los alimentos más populares debido en parte a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con una amplia variedad de alimentos y hierbas aromáticas. Esta hortaliza, originaria de Sudamérica, está compuesta mayormente de agua y carbohidratos. Este alimento, ya […]

Guía práctica de Plantas Medicinales Mexicanas. La medicina prehispánica es una de las más ricas del mundo por la gran diversidad de hierbas medicinales

La medicina prehispánica es una de las más ricas del mundo por la gran diversidad de hierbas medicinales de México, producto de la enorme variedad de climas en el país. Para las culturas mesoamericanas la salud, unificada en el cuerpo y alma (nunca separados) era un tema elemental. Fray Bernardino de Sahagún escribe en su […]

Beneficios de los ejotes. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales

Los ejotes, también llamados judías verdes o habichuelas, son vainas aplanadas y alargadas de algunas especies de frijol en estado verde, es decir, que aún no han madurado. Comerlos regularmente trae diversos beneficios a la salud, en Menú te decimos cuáles son. Su nombre viene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde, es originario de México y Centroamérica, aunque con […]

Nopal para reemplazar el plástico: el ingenioso hallazgo de una investigadora mexicana

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Sandra Pascoe, académica de la Universidad del Valle de Atemajac, en México, está desarrollando un bioplástico a partir de hojas de nopal, que podría reemplazar la materia prima derivada del petróleo. Cuartoscuro PorBBC Mundo 10 de junio, 2019 A partir del jugo de nopal, la investigadora Sandra Pascoe, académica de la Universidad del Valle de Atemajac, en […]

Los beneficios de consumir #alimentos orgánicos

Ingresados en nuestro país en 1994, los cultivos transgénicos han masificado su superficie de cultivo y consumo año tras año. Algo alarmante es que la producción de dichos cultivos terminan frecuentemente contagiando a aquellos orgánicos o naturales, ya sea a través del viento o de insectos que transportan polen. Etimológicamente los transgénicos son conocidos como «organismos […]

La caña de azúcar en México. Historia

La agroindustria de la caña de azúcar es una actividad que ha sido una importante fuente de ingresos para México desde hace cinco siglos (es decir, desde la Conquista). Es un cultivo cuyo procesamiento requiere de mucha mano de obra, por lo que representa una relevante fuente de empleo. Por otra parte, el consumo de azúcar per cápita ha aumentando […]

Agricultura familiar urbana: Producción de hongos comestibles, champiñones y setas (videos)

https://www.youtube.com/embed/tUZE6SpFmhk
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EL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA DE COSTA RICA, A TRAVES DEL PROGRAMA DE AGRICULTURA FAMILIAR, IMPULSA LA PRODUCCION DE HONGOS COMESTIBLES, CON LA IDEA DE DIVERSIFICAR LA ACTIVIDAD AGRICOLA EN LAS FINCAS DE LOS(AS) PEQUEÑOS(AS) Y MEDIANOS(AS) PRDUCTORES(AS) AGOPECUARIOS(AS)   CULTIVO DE SETAS ( En plan casero desde la siembra hasta la cosecha) Curso […]

Para que Sirven los Drones en la Agricultura.

¿Se ha preguntado cómo utilizar un dron en su cultivo? Los drones: una de las de las herramientas más utilizadas de nuestros tiempos. En la agricultura su aplicación no se ha hecho esperar, ya que son utilizados para diferentes labores culturales, que van desde el estudio de suelos hasta la fumigación de cultivos de grandes […]